Acetobacter samaradorligini aniqlash

① Mikroskopik tekshirish: Hujayralar toza ellipslar yoki kalta tayoqchalar shaklida ko'rinadi.
② Sirka kislotaning sifat tahlili: toza probirkaga 5 ml fermentatsiya bulonini oling, uni 10% NaOH eritmasi bilan zararsizlantiring, 1% li temir xlorid eritmasidan 2-3 tomchi qo'shing, yaxshilab silkiting va qaynaguncha qizdiring. Agar qizg'ish jigarrang cho'kma hosil bo'lsa va asl fermentatsiya bulyoni besh rangga aylangan bo'lsa, bu sirka kislotasi ekanligini isbotlashi mumkin.
③ Kislotalikni aniqlash: 250ml hajmli uchburchak kolbaga 1 ml fermentatsiya bulonini soling, 20 ml neytral distillangan suv va 2 tomchi fenolftalein indikatorini qo'shing, 0,1 mol natriy gidroksid eritmasi bilan biroz qizarib ketguncha titrlang va kislotalikni hisoblang. .